Advertisement

Bageri i Budapest

Budapests bageriscene er fuld af karakter, formet af en blanding af tradition og et strejf af moderne stil. Du finder ikke bare almindeligt brød her. Tænk på smøragtige, flakede kifli-ruller, som morgenmad ikke ville eksistere uden. Og gå ikke glip af pogácsa, små salte scones, der føles som et varmt kram ved siden af din kaffe.

For en ægte lokal fornemmelse, så kig forbi Pékműhely nær Kálvin Plads. De rustikke surdejsbrød og rugvarianter der viser, hvordan Budapests bagere ærer gamle ungarske opskrifter. Eller svang forbi Szamos Marcipán på Váci-gaden for en sød fix af dobos-kage, lagkage med karamel. Det er værd at stoppe forbi hele året rundt, men især om efteråret, når friske kastanje- og valnøddebagværk dukker op.

Men her er et tip: mange bagerier lukker tidligt, ofte allerede ved middagstid, så prøv at komme der, før eftermiddagslullene. Og hvis du vandrer i 7. distrikt, vil du finde små nabolagsbutikker, hvor lokale står og knaser på kürtőskalács, skorstenen kage med karameliseret sukkerkrust. Du vil føle byens hverdagstakt i disse søde små øjeblikke.
🌍 En del af My Guide Netværket 180+ destinationer verden over
Search by Map

Book Top Oplevelser og Ture i Budapest:

If you're booking your trip to Budapest last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

Se alle oplevelser

Lokale bageritips

Hvis du vil føle dig som en ægte Budapest-lokal, bør du springe de store turistbagerier på Váci Gade over og prøve mindre kvartersteder, der ændrer deres opskrifter med årstiderne. Jeg elsker at tage til den 7. distrikt tidligt i weekenden, der er et lille sted på Kazinczy Gade, hvor valnøddefyldte kager er uvirkelig, især i sensommeren.

Og glem ikke bagerierne nær den Store Markedshal. De har nogle gange ungarsk brød lavet med lokale kornsorter som tönköly-hvede, som smager rigere og nøddeagtigere end det sædvanlige brød. Tag et og par det med et stykke modnet ungarsk ost eller bare lidt smør for en simpel, uovertruffen snack.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om bageri? Her er hvad du måske vil vide, før du tager afsted.

De har som regel en god balance, ikke for overvældende. Mange kager som den klassiske Dobos-torte har sødme kombineret med nødder eller fløde, så den føles rig, men ikke kvalmende. Hvis du foretrækker mindre sukker, er der masser af salte muligheder som pogácsa, der også er fantastisk.

De fleste åbner tidligt omkring kl. 6 eller 7, perfekt hvis du vil have frisk morgenbrød. Men mange lukker omkring kl. 14 eller 15 på hverdage. I weekenden kan tiderne variere, så hvis du planlægger en sen eftermiddagssnack, er det bedst at tjekke åbningstiderne på forhånd.

Pékműhely er mit foretrukne sted. Deres surdejs- og rugbrød er bagt med gammeldags metoder og smager som ordentligt ungarsk landbrød. Plus, stemningen indeni føles som en hyggelig bageri lige ude fra et kvarter i Budapest.

Ja, men det er stadig et nichemarked her. Nogle steder som Cserpes Tejivó eller specialbutikker omkring Distrikt 7 tilbyder veganske eller glutenfrie kager. Det er bedst at spørge lokalt eller tjekke menuer online, da det ikke er super almindeligt uden for de større steder.

Absolut. Ungarer tager ofte en varm kifli eller et stykke sød kage med, mens de går gennem byen. Gadehandlere med chimney cakes er også populære, især om foråret og efteråret.

For det meste, ja. Du vil finde dem i enhver sæson, men de er bestemt mere populære på gadefester og markeder i efteråret og vinteren. Uden for disse tider tilbyder mange bagerier eller gadestand stadig dem, men lidt mindre hyppigt.

Udforsk Restauranter Kategorier

Brunch (21 steder) Udforsk
Fint Spisested (20 steder) Fin dining i Budapest handler ikke kun om fine tallerkener og store regninger. Det handler om en stemning, du sjældent finder uden for Ungarns hovedstad, som at sidde i en hyggelig kælder på en kø Udforsk
Pub (19 steder) Boder i Budapest har en helt anden stemning sammenlignet med de sædvanlige turiststeder. Du vil finde dem spredt overalt, men de ægte lokale favoritter plejer at klynge sig omkring det 7. distrikt, Udforsk
Asian (16 steder) Asiatisk mad i Budapest er mere end bare sushi og pad thai serveret i turistområderne. Hvis du vandrer uden for byens centrum, vil du finde steder, hvor lokale henter deres yndlings ramen eller krydr Udforsk
Breakfast (16 steder) Udforsk
Italiensk (15 steder) Italiensk mad i Budapest føles overraskende ægte, når du ved, hvor du skal kigge. Du er ikke bare fanget med turistagtige pastasteder; steder som Trattoria Toscana nær Donau giver dig den rigtige Udforsk
Coffee Shop (14) • Japansk (11) • Seafood (8) • Sushi (8) •

Top Things To Do in Budapest

See All →

Top Things To Do in Budapest

Click to See All

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Budapest er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

My Guide Network Locations
Add to your trip
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Annuller