Japonês em Budapest

Comida japonesa em Budapeste não é apenas sushi enrolado e servido com pacotes genéricos de molho de soja. Você encontrará lugares onde os detalhes contam, como no Izakaya, escondido perto da Astoria, onde o caldo cozinhou por horas e faz toda a diferença, especialmente numa noite fria.

Alguns dos melhores sushis não são extravagantes. Estou a pensar no Sushi Sei no 5º distrito. A atmosfera é discreta, mas o peixe é sempre fresco, e o chefe se lembra dos habituais, o que diz muito por aqui. E se você quiser se aventurar um pouco, experimente alguns takoyaki ou okonomiyaki no Tokaji no Distrito 7. Não é apenas sobre a comida, mas sobre como os pratos te fazem sentir, aconchegado, satisfeito, talvez até um pouco nostálgico se você já esteve no Japão.

Dica: os menus de almoço podem te fazer economizar alguns forints e ainda assim parecer que você está se tratando bem. Além disso, os finais de semana ficam movimentados, então não espere entrar sem mais nem menos, especialmente nos lugares mais populares ao longo da rua Király. Uma reserva ou chegada antecipada vai te economizar uma dor de cabeça. Resumindo: a cena japonesa em Budapeste é silenciosamente sólida assim que você sabe onde olhar.