Espanhol em Budapest

Se está a desejar petiscos espanhóis em Budapeste, não espere uma dúzia de lugares em cada esquina. Mas há alguns locais que realmente fazem um bom trabalho com tapas, jamón autêntico e uma sangria sólida. Não se trata de decoração chamativa ou pratos elaborados; é mais sobre boas vibrações e comida honesta. Um lugar ao qual continuo a voltar é o Setas, localizado logo ao lado da movimentada rua Király. As suas patatas bravas têm o sabor certo e o fluxo de cava é constante aos fins de semana.

Outra coisa que adoro sobre os restaurantes espanhóis aqui é que muitos deles servem pratos sazonalmente, por isso pode encontrar algo como pulpo à gallega quando o polvo fresco está disponível. Normalmente visito estes locais na primavera ou início do verão, quando as esplanadas abrem, mas honestamente, os seus cantinhos interiores aconchegantes também são ótimos no inverno. Se estiver a pedir, não deixei de lado o chorizo e pergunte se têm vinhos húngaros locais a copo; combinar sabores espanhóis com tintos ou brancos húngaros pode surpreendê-lo.

Dica profissional: Se quiser sentir a verdadeira atmosfera espanhola, vá à noite e tente arranjar uma mesa perto do bar. Assistir à movimentação da cozinha enquanto saboreia um vermut parece simplesmente certo. Você também encontrará locais aqui, não apenas turistas, o que é sempre um bom sinal em Budapeste.