Sushi in Budapest

Se hai voglia di sushi a Budapest, sei fortunato. La scena sushi della città non è enorme, ma ci sono sicuramente alcuni posti solidi a cui i locali tornano sempre. E no, non devi rimanere nelle ovvie trappole per turisti nel centro. Vai in quartieri come Terézváros o anche Józsefváros, e troverai posti dove il pesce è fresco e i cuochi prendono sul serio il loro mestiere.

Il mio preferito personale? Narai Thai & Sushi nel centro della città. I loro rotoli di salmone sono indimenticabili e i prezzi non ti faranno rabbrividire. Non essere timido - chiedi i piatti del giorno, spesso hanno pesce stagionale che arriva fresco. Inoltre, se visiti durante i mesi più freddi, molti posti offrono posti a sedere interni molto accoglienti sotto una luce calda, molto meglio dell'atmosfera della terrazza estiva.

Un consiglio rapido: molti posti sushi qui di solito non fanno i grandi piatti di sushi in stile americano. Invece, punta sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Prendi alcuni pezzi di nigiri o sashimi, abbinati a una birra artigianale locale o a un sake freddo se ce l'hanno. È il tipo di pasto che sembra perfetto dopo una giornata a vagare per le strade di Budapest.