Asiatico in Budapest

La cucina asiatica a Budapest è più di semplice sushi e pad thai serviti nelle zone turistiche. Se ti allontani dal centro città, troverai posti dove i locali si godono il loro ramen preferito o piatti piccanti del Sichuan dopo il lavoro. Ad esempio, nel Distretto 7, puoi trovare BaiA Bai per il pho vietnamita che sembra un viaggio accogliente a Hanoi, mentre nel Distretto 6, troverai il Kimchi Kimchi, senza fronzoli, che serve un buon bibimbap coreano che non ti costerà una fortuna.

I brividi invernali di Budapest rendono una calda ciotola di zuppa di noodle ancora meglio, quindi programmare le tue visite nei mesi più freddi è una vittoria. Non trascurare neanche i piccoli posti a conduzione familiare nei Distretti Esterni, c'è un piccolo ristorante tailandese vicino a Népliget gestito da una coppia che è venuta qui anni fa e cucina ancora piatti autentici come il curry verde di cui i budapestini giurano.

Un consiglio? Se vedi un posto con una folla per lo più locale e senza insegne appariscenti in inglese, probabilmente significa che stanno facendo qualcosa di giusto. E se hai voglia di sushi, dirigiti all'Izakaya o al più nuovo Kensho su Rákóczi út. Questi posti dedicano più cura alla qualità rispetto alla maggior parte dei posti appariscenti in centro. A Budapest, la scena culinaria asiatica ha alcuni angoli sottovalutati, quindi non esitare a esplorare oltre le solite strade turistiche.