Indiano in Budapest

Budapest non è esattamente conosciuta per il cibo indiano, ma è proprio questa la sua magia. La città ha un certo numero di posti dove troverai più del solito cibo delle case di curry. Se hai voglia di qualcosa con vera profondità, prova a gustare al Ristorante Indira in Terézváros. È il tipo di posto dove puoi chiacchierare con il personale sulle spezie, e noterai che il naan è cotto fresco ogni giorno.

E se ti trovi nei paraggi a Erzsébetváros, Salaam Bombay merita una visita per piatti semplici e onesti con un piccolo tocco locale. Il loro pollo al burro e dal makhani colpiscono le giuste note in una fredda serata a Budapest. Una parola di avvertimento: alcuni posti tendono a moderare il piccante, quindi non esitare a chiedere di renderlo più piccante se lo desideri. Inoltre, ricorda che i fine settimana sono popolari, quindi prenotare o arrivare presto di solito ti fa risparmiare tempo d'attesa.

Un trucco che uso è abbinare il tuo pasto indiano a una birra artigianale ungherese, sì, è insolito ma sorprendentemente buono. Fidati di me. Il cibo indiano a Budapest è ancora una fetta nascosta di qualcosa di speciale che vorrai esplorare mentre sei qui.