Espagnol Restaurants dans Budapest

Si vous avez envie de tapas espagnoles à Budapest, ne vous attendez pas à une douzaine d'endroits à chaque coin de rue. Mais quelques lieux font vraiment du bon travail avec des tapas, du jamón authentique et une sangria solide. Il ne s'agit pas de décor tape-à-l'œil ou de présentation sophistiquée ; c'est plutôt une question d'ambiance décontractée et de nourriture honnête. Un endroit où je reviens toujours est Setas, situé juste à l'écart de la rue animée Király. Leurs patatas bravas ont juste le bon petit coup, et le cava coule à flots le week-end.

Une autre chose que j'aime dans les restaurants espagnols ici, c'est que beaucoup d'entre eux servent des plats de saison, donc vous pourriez tomber sur quelque chose comme pulpo a la gallega lorsque les poulpes frais sont disponibles. Je fréquente généralement ces endroits au printemps ou au début de l'été lorsque les terrasses s'ouvrent, mais honnêtement, leurs coins intérieurs confortables sont également excellents en hiver. Si vous commandez, ne passez pas à côté du chorizo, et demandez s'ils ont des vins hongrois locaux au verre, associer des saveurs espagnoles avec des rouges ou des blancs hongrois peut vous surprendre.

Astuce : Si vous voulez l'ambiance espagnole complète, allez y soir et essayez de choper une table près du bar. Regarder la cuisine s'affairer tout en sirotant un vermut semble tout à fait juste. Vous trouverez aussi des locaux ici, pas seulement des touristes, ce qui est toujours un bon signe à Budapest.