Steakhus in Budapest

Budapest er ikke akkurat kjent for biff som Argentina eller Texas, men ikke la det lure deg, det er noen seriøst gode steder i byen hvis du vet hvor du skal se. For real, hvis du er sugen på et tykk, saftig stykke grillet akkurat riktig, steder som MészárSteak Kitchen nede i 6. distrikt er et must-try. De fokuserer på ungarske og nærliggende region kjøtt, så du kan få en smakebit av noe du ikke lett finner utenfor Budapest.

Og hei, hvis du besøker om vinteren, anbefaler jeg å ta en biff sammen med et glass robust ungarsk rødvin, kanskje en Bikavér. Det fungerer bare! Jeg er også fan av Stand25 Bistro, hvor kokkens røtter i tradisjonell ungarsk matlaging gir en kul vri på biffrettene. Vær forberedt på at dyre biffer ofte kommer med ungarske sider som stekte poteter blandet med paprika eller en enkel, fersk salat.

Min hemmelighet? Dra til de mindre turistvennlige nabolagene som Józsefváros eller til og med Distrikt 13 for steder hvor lokalbefolkningen faktisk spiser. Du vil finne steder med bedre priser, familievennlig atmosfære, og ingen pretensiøse menyer. Bare be om noe mørt og godt krydret. Budapests biffscene kan overraske deg hvis du er villig til å våge deg bort fra Kjedebroen og de sentrale Pest-gatene.