Gresk in Budapest

Gresk mat i Budapest er en glede hvis du vet hvor du skal gå. Jeg har prøvd noen steder gjennom årene, men de som virkelig skiller seg ut er koselige, ofte godt skjult i nabolag som Erzsébetváros og Óbuda. Dette er ikke dine generiske kjederestauranter, men steder hvor du finner alt fra sprø spanakopita til perfekt grillet lammekjøtt souvlaki. En av mine favoritter er Athina i Józsefváros, hvor pitabrødet alltid er varmt, og hele stemningen føles genuint gresk – eieren skravler til og med om hjembyen sin når du spør om menyen.

Hvis du stopper innom om sommeren, prøv å få et sitteplass ute. Det er noe med de lange Budapest-kveldene som gjør at et kjølig glass retsina smaker enda bedre. Og ikke bare hold deg til de vanlige rettene. Spør etter fava eller fersk blekksprut hvis det er på menyen – de er litt mindre vanlige og verdt eventyret. Mitt pro tips? Gå i tidsrom utenfor peak-tiden. Greske steder her fylles ofte raskt opp, og å sette seg ned med måltidet ditt i et roligere øyeblikk gjør en forskjell.