Välimerellinen kohteessa Budapest

Budapestin Välimeren keittiö tarjoaa enemmän kuin pelkkiä tavallisia vaihtoehtoja, löydät kaiken tuoreista kreikkalaisista saganakeista mausteisiin libanonilaisiin mezeihin kaupunginosista kuten Józsefváros ja Óbuda.

Älä odota, että jokainen paikka olisi turistimainen tai liian hieno. Jotkut paikat tuntuvat kuin pientä makua Välimerestä, joka on piilotettu kaupungin kotoiseen, vaatimattomaan kulmaan, jossa paikalliset todella käyvät rentoutumassa aterialla. Ota esimerkiksi Mazel Tov vilkkaasta tunnelmasta ja erinomaisesta hummuksesta, tai Aladdin Deák térin lähellä, jos kaipaat aitoutta falafelia, joka ei ole vain nopea välipala.

Ja tässäpä vinkki: Välimeren ruokapaikat Budapetissä loistavat usein lämpimämmillä kuukausilla, kun niiden terassit avautuvat. Jos olet kaupungissa myöhästä keväästä varhaiseen syksyyn, varaa pöytä ulkoa. Aurinko, kevyt tuuli ja tuore meriherkku tuntuvat juuri oikeilta. Jos vierailet talvella, etsi paikkoja, joissa on sydäntä lämmittäviä patoja ja lämmittäviä mausteita, ne yllättävät sinut.

Budapestin Välimeren ruokakulttuuri on jatkuvasti kehittyvä ruokaseikkailu. Joten valmistaudu viettämään iltoja viinien ja oliivien parissa ja päiviä, jotka ovat täynnä valkosipulista, eläväistä ruokaa, joka ei riko pankkia.