Japanisch Restaurants in Budapest

Japanisches Essen in Budapest ist nicht nur Sushi-Rollen, die haste zusammengeworfen und mit generischen Sojasaucenpackungen serviert werden. Du wirst Orte finden, an denen es auf die Details ankommt, wie im Izakaya, versteckt in der Nähe von Astoria, wo die Brühe stundenlang köchelt und ganz anders schmeckt, besonders an einem kalten Abend.

Einige der besten Sushi-Bars sind nicht auffällig. Ich denke an Sushi Sei im 5. Bezirk. Die Atmosphäre ist entspannt, aber der Fisch ist immer frisch, und der Koch erinnert sich an Stammgäste, was hier viel aussagt. Und wenn du etwas Abenteuerlust verspüren möchtest, probiere Takoyaki oder Okonomiyaki im Tokaji im 7. Bezirk. Es geht nicht nur um das Essen, sondern darum, wie die Gerichte dich fühlen lassen, gemütlich, zufrieden, vielleicht sogar ein wenig nostalgisch, wenn du in Japan warst.

Tipp: Mittagsangebote können dir einige Forinten sparen und trotzdem so wirken, als würdest du dir etwas gönnen. Auch am Wochenende wird es voll, also erwarte nicht, einfach reinspazieren zu können, besonders an den beliebteren Orten entlang der Király-Straße. Eine Reservierung oder frühes Ankommen wird dir Kopfschmerzen ersparen. Fazit: Die japanische Szene in Budapest ist leise solide, sobald du weißt, wo du suchen musst.