Вьетнамская в Budapest

Если вы жаждете отдыха от гуляша и лангоша, вьетнамская сцена Будапешта предлагает действительно вкусные альтернативы. И нет, вы не найдете только туристические ловушки, которые делают вид, что подают фо. Места, такие как Nam Viet в 9-м районе, остаются верными с глубокими, ароматными бульонами, которые кипятят часами, и свежими травами, которые срываются с прилавков. Это немного местный секрет, что в этом районе находится один из самых аутентичных заведений города.

Весенние роллы? Определенно стоит попробовать O’Zen на улице Кирай, особенно в прохладные месяцы, когда теплая тарелка фо вызывает удовольствие, как ничто другое. Вы найдете много мест, разбросанных по городу, но атмосфера в Йожефвароше часто кажется более аутентичной благодаря маленькому вьетнамскому сообществу, которое там ежедневно шопится, живет и ест.

Один совет? Избегайте мест, которые выглядят слишком отделанными или сильно ориентированы на туристов в центре. Вместо этого направляйтесь в боковые улицы или рынки, и вы найдете бань бао или идеально сбалансированный бун ча, который оправдает ваши усилия. И всегда просите дополнительный чили, если вы любите острую пищу – вьетнамские шеф-повары Будапешта не сдерживаются, если это вам нравится.