Turks Restaurants in Budapest

Wanneer je hunkert naar authentiek Turks eten in Boedapest, hoef je niet ver te zoeken. Ik heb vele avonden doorgebracht in buurten zoals Józsefváros en Erzsébetváros waar zowel locals als toeristen zich verdringen bij kebabzaken en meyhane-stijl eetgelegenheden. Plaatsen zoals Zeytin serveren niet alleen rijke, perfect gekruide kebabs, maar ook een verrassend goede homemade ayran die precies de juiste koelte heeft op een warme dag.

En als je rondhangt in de buurt van de Grote Markthal, zie je misschien wat kleine, bescheiden Turkse plekjes die je verrassen met hun pide en lahmacun, die crispy, dunne flatbreads die je absoluut laten dagdromen over de voedselstalletjes van Turkije. Pro tip: probeer de gegrilde auberginesalade of de manti-dumplings als je iets anders wilt dan de gebruikelijke kebabgerechten.

Houd er rekening mee dat Hongaarse-Turkse fusie hier geen ding is, dus je zult vrij rechttoe rechtaan Turkse smaken proeven. Bezoek tijdens de koelere maanden voor een gezellige sfeer binnen of in de zomer voor wat plekken op een terras met mensen kijken bij daglicht. Ik hou ervan dat deze restaurants het eerlijk en simpel houden, geen chique franje, gewoon goed eten en gastvrije hosts die je soms aanspreken over hun familierecepten. Serieus, de volgende keer dat je in Boedapest bent en een pauze wilt van goulash, bezoek dan de Turkse plekjes. Je zult er geen spijt van krijgen.