Sushi Restaurants in Budapest

Als je zin hebt in sushi in Boedapest, heb je geluk. De sushi-scene in de stad is niet groot, maar het heeft zeker een aantal goede plekken waar de lokale bevolking steeds weer terugkomt. En nee, je hoeft je niet te beperken tot de voor de hand liggende toeristenvalletjes in het centrum. Ga naar buurten zoals Terézváros of zelfs Józsefváros, en je zult plekken vinden waar de vis vers is en de chefs serieus zijn over hun ambacht.

Mijn persoonlijke favoriet? Narai Thai & Sushi in het stadscentrum. Hun zalmrollen zijn onvergetelijk, en de prijzen zullen je geen pijn doen. Wees niet verlegen - vraag naar de dagelijkse specials, ze hebben vaak seizoensgebonden vis die vers wordt ingevlogen. Ook, als je in de koudere maanden bezoekt, bieden veel plekken echt gezellige binnenzitplaatsen onder warme verlichting, veel beter dan de zomerse terras sfeer.

Een snelle tip: veel sushi-plekken hier maken meestal geen Amerikaanse stijl gigantische sushi-schotels. Ga in plaats daarvan voor kwaliteit boven kwantiteit. Neem een paar stukjes nigiri of sashimi, gepaard met een plaatselijk ambachtelijk bier of een koude sake als ze het hebben. Het is het soort maaltijd dat precies goed aanvoelt na een dag dwalen door de straten van Boedapest.