Highlights
- Il nostro laboratorio è un viaggio culinario intimo.
- Padroneggia le tecniche autentiche alla base dei piatti più iconici dell'Ungheria.
- Non è solo una lezione di cucina, è un invito a entrare in una casa locale.
Description
Entra in una cucina di famiglia
Cucina goulash e pancake ungheresi
Scopri i segreti di un autentico gulasch ungherese (Gulyásleves).
Impara a preparare le sottilissime frittelle ungheresi (Palacsinta).
Scopri le diverse varietà di paprika ungherese e come usarle.
Goditi un'esperienza culinaria e conviviale.
Riceverai un ricettario con istruzioni dettagliate da portare a casa.
Entra in una cucina di famiglia e scopri la zuppa ungherese, affumicata, dolce e salata. In questo laboratorio pratico, ci immergeremo nei due pilastri più amati della cucina ungherese: l'iconico gulasch e la palacsinta (frittella ungherese).
Iniziamo con il gulasch. Non è solo una zuppa. Sotto la guida di un appassionato di cibo locale, imparerai perché l'ordine degli ingredienti è importante e come creare questo piatto ricco e dal colore rosso intenso usando la paprika. Imparerai anche a preparare i Csipetke, i tradizionali gnocchetti fatti a mano che danno alla zuppa la sua consistenza.
Poi, cambiamo rotta. Mentre i francesi hanno le crepes, gli ungheresi hanno la Palacsinta. Imparerai l'arte di preparare la palacsinta perfetta e di girarla come un vero ungherese. Che tu le preferisca ripiene di dolce marmellata di albicocche o di cremosa ricotta alla vaniglia, imparerai le tecniche di piegatura e arrotolamento che da secoli soddisfano i golosi.
Infine, ci siederemo insieme per goderci il frutto del nostro lavoro. E brinda alle tue nuove abilità con un bicchiere di vino o una bibita rinfrescante locale fatta in casa.
Cosa è incluso
Laboratorio guidato: sessione pratica di 2 ore e mezza con un ospitante locale.
Piatto principale: una grande ciotola di autentico gulasch.
Dessert: pancake ungheresi con una varietà di ripieni tradizionali.
Bevande: una selezione di vini ungheresi o bevande analcoliche.
Da portare a casa: un ricettario.
Informazioni importanti
Punto d'incontro: Ördögárok utca 14, 1029 Budapest
Dimensione del gruppo: massimo 6 persone per garantire un'esperienza personalizzata.
Politica sugli alcolici: per consumare alcolici, devi avere almeno 18 anni. Per i minorenni o chi non beve, sono disponibili sciroppi e bibite locali.
Cosa portare: scarpe comode e tanta curiosità! A tutto il resto ci pensiamo noi.
Includes
Laboratorio guidato: sessione pratica di 2 ore e mezza con un ospitante locale.
Piatto principale: una grande ciotola di autentico gulasch.
Dessert: pancake ungheresi con una varietà di ripieni tradizionali.
Bevande: una selezione di vini ungheresi o bevande analcoliche, caffè.
Ricorda: un ricettario da portare a casa.
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